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我國(guó)的食品包裝安全現(xiàn)狀
發(fā)布時(shí)間：2019-10-23
瀏覽人次：3302次
中國(guó)食品包裝安全狀況
食品安全是一個(gè)更廣泛的概念，包括食品生產(chǎn)的安全性及其分銷業(yè)務(wù)的安全性；它既包括進(jìn)食后對(duì)人體的實(shí)際安全性，又包括對(duì)人類健康的未來(lái)安全性；它包括食品本身的安全性。還包括食品包裝的安全性。食品包裝安全性與食品安全性之間的關(guān)系可謂“口唇冷”，食品包裝不安全，食品安全困難。從食品安全的角度來(lái)看，食品包裝的物理性能是不可接受的。、衛(wèi)生性能不達(dá)標(biāo)，或包裝材料不合格、有害物質(zhì)在輔助材料上的遷移直接威脅到食物，導(dǎo)致食品不安全。國(guó)家質(zhì)檢總局在2009年對(duì)塑料食品包裝進(jìn)行安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)以下安全問(wèn)題：
（1）在食品包裝袋中，衛(wèi)生指數(shù)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的物理機(jī)械性能較差。抽檢不合格率高達(dá)15％。食品包裝材料的衛(wèi)生指數(shù)因包裝材料而異。根據(jù)GB ∕ T5009.60-1996等，使用最廣泛的塑料食品包裝袋（聚合），乙烯的衛(wèi)生指數(shù)為、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯纖維、復(fù)合袋等：蒸發(fā)殘留物、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計(jì)）、傅和漂白測(cè)試等，其中蒸發(fā)殘留指數(shù)不合格。 2008 北京市一次性塑料餐具的抽樣調(diào)查。在提交檢查的26個(gè)樣品中，有11個(gè)不合格，合格樣品中不到60％超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。包裝材料的不合格衛(wèi)生指標(biāo)直接影響與其接觸的食品衛(wèi)生質(zhì)量。
分析：食品包裝材料的物理性能具有阻隔性能（包括氣體和水分的阻隔性）、機(jī)械性能（包括壓縮、耐沖擊性、拉伸強(qiáng)度、拉伸力、剝離強(qiáng)度、耐穿刺性）、熱封性能（包括防漏密封、假件）密封性）、密封性（指整體密封性）等項(xiàng)目，其阻隔性能和機(jī)械性能不合格。如果物理指標(biāo)不合格，將直接影響包裝食品的質(zhì)量。如果材料阻隔性差，則液態(tài)奶的保存期限將縮短甚至惡化，并且將出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。塑料薄膜的透氣度不足以確保蔬菜的新鮮度。
食品安全是一個(gè)更廣泛的概念，包括食品生產(chǎn)的安全性及其分銷業(yè)務(wù)的安全性；它既包括進(jìn)食后對(duì)人體的實(shí)際安全性，又包括對(duì)人類健康的未來(lái)安全性；它包括食品本身的安全性。還包括食品包裝的安全性。食品包裝安全性與食品安全性之間的關(guān)系可謂“口唇冷”，食品包裝不安全，食品安全困難。從食品安全的角度來(lái)看，食品包裝的物理性能是不可接受的。、衛(wèi)生性能不達(dá)標(biāo)，或包裝材料不合格、有害物質(zhì)在輔助材料上的遷移直接威脅到食物，導(dǎo)致食品不安全。國(guó)家質(zhì)檢總局在2009年對(duì)塑料食品包裝進(jìn)行安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)以下安全問(wèn)題：
（1）在食品包裝袋中，衛(wèi)生指數(shù)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的物理機(jī)械性能較差。抽檢不合格率高達(dá)15％。食品包裝材料的衛(wèi)生指數(shù)因包裝材料而異。根據(jù)GB ∕ T5009.60-1996等，使用最廣泛的塑料食品包裝袋（聚合），乙烯的衛(wèi)生指數(shù)為、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯纖維、復(fù)合袋等：蒸發(fā)殘留物、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計(jì)）、傅和漂白測(cè)試等，其中蒸發(fā)殘留指數(shù)不合格。 2008 北京市一次性塑料餐具的抽樣調(diào)查。在提交檢查的26個(gè)樣品中，有11個(gè)不合格，合格樣品中不到60％超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。包裝材料的不合格衛(wèi)生指標(biāo)直接影響與其接觸的食品衛(wèi)生質(zhì)量。
分析：食品包裝材料的物理性能具有阻隔性能（包括氣體和水分的阻隔性）、機(jī)械性能（包括壓縮、耐沖擊性、拉伸強(qiáng)度、拉伸力、剝離強(qiáng)度、耐穿刺性）、熱封性能（包括防漏密封、假件）密封性）、密封性（指整體密封性）等項(xiàng)目，其阻隔性能和機(jī)械性能不合格。如果物理指標(biāo)不合格，將直接影響包裝食品的質(zhì)量。如果材料阻隔性差，則液態(tài)奶的保存期限將縮短甚至惡化，并且將出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。塑料薄膜的透氣度不足以確保蔬菜的新鮮度。
（2）食品包裝袋中的苯殘留超標(biāo)，抽檢不合格率高達(dá)5O％。主要原因是食品袋上印刷油墨的甲苯。
青島正大環(huán)?？萍加邢薰緩氖?a href="http://zbhepo.cn" target="_blank">食品包裝20多年來(lái)，一直以產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，用產(chǎn)品質(zhì)量樹口碑，讓每一位合作的朋友都能完全放心的使用。
